Личинки миноги. Советы по заготовке и хранению наживки

Личинка речной миноги в качестве наживки

Есть такие приманки, которые считаются редкими. Они не такие популярные насадки как червь или опарыш, но по своей уловистости могут составить им серьезную конкуренцию. Такие наживки еще называют дикими.

Добывать такие наживки сложно из-за их малочисленности или трудности добычи в большом количестве. Одной из самых эффективных диких наживок считается личинка миноги.

Личинка речной миноги – отличная наживка

Их часто называют пескоройками. Они являются отличной приманкой для ловли рыбы. Она может длительное время двигаться на крючке, привлекая тем самым многих рыб. Добыть их чрезвычайно трудно, но выполнимо, они ведут очень скромный образ жизни.

На личинку миноги можно поймать судака и даже щуку. Очень любит такую приманку голавль. Если ее использовать, то добычабудетпопадатьсягарантированокаждый час. Можно забросить такую наживку донной снастью вечером, и утром получить приятный сюрприз — достаточно большого голавля.

Пескоройка обладает действительно какими-то магическими силами, ведь голавля она способна выманить из любого укрытия. И если в месте ловли есть хоть одна особь этой рыбка, то она обязательно поймается.

Многие рыбаки считают пескоройку недосягаемой роскошью, ведь найти ее очень трудно, несмотря на то, что миноги водятся во многих водоемах. Найти сложно из-за того, что внешний вид пескоройки очень непримечательный, и она хорошо прячется на дне водоема или в зарослях.

Она имеет много названий, все зависит от места обитания. Например, ее называют угрицей, пескавой, вьюном, пескоройкой, веретенкой. Но, это не рыба, а всего лишь ее личинка, которая со временем вырастет в полноценную миногу. У песчанки нет чешуи и костей.

Ее длина достигает всего лишь 2-3 см, и жабры у нее еще не появились.Живет она практически во всех чистых пресноводных водоемах с хорошим течением. В большинстве рек ее можно встретить, только в небольших количествах.

Срок развития личинки до полноценной рыбы занимает несколько лет. Любит она песчаное или илистое дно. Искать нужно в затоках или там, где на песчаном дне растет много водорослей. Если необходимо искать более крупных особей, то они обитают на перекатах.

Самое сложное — это не поиск, а добыча. Для этого нужно снять верхний слой грунта и очень быстро переместить на берег. И после этого в грунте ищут личинки. Они невероятно скользкие и подвижные, поэтому поймать их сложно. Почувствовав опасность они зарываются в грунт, или прячутся в воде.

Какую рыбу можно поймать на эту наживку?

В основном такую наживку используют для ловли крупной рыбы, что любит охотиться на перекатах. На личинку миноги можно поймать:

За 13 лет занятия активной рыбалкой я нашел много способов, как улучшить клев. И вот самые эффективные:

Активатор клева. Привлекает рыбу в холодной и теплой воде с помощью феромонов, входящих в состав и стимулирует ее аппетит. Жаль, что Росприроднадзор хочет ввести запрет на его продажу.
Более чувствительные снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти на страницах моего сайта.
Приманки на основе феромонов.

Остальные секреты успешной рыбалки вы можете получить бесплатно, читая другие мои материалы на сайте.

Голавля
Леща
Густеру
Язя
Сома
Судака
Окуня

Поиск и ловля личинок миноги

Для того чтобы найти пескоройку нужно найти подходящее место. Им может быть заросшие или заиленные участки в водоеме, а также заводи, где есть небольшое течение. Глубина в месте не имеет особенного значение, самое главное — это наличие хорошего слоя ила, примерно полуметрового. Глубину ила прощупать легко, нужно зайти в воду, и прочувствовать, насколько глубоко погружаются ноги.

Но даже если найдется подходящий участок с достаточным количеством ила — это не значит, что в нем попадутся личинки. Иногда приходится прощупывать очень много участков, прежде чем улыбнется удача.

Чтобы найти ее, нужно зачерпнуть слой ила и высыпать его на берег, после чего следует очень тщательно просмотреть вывернутый ил в поисках нужной наживки. Руками проверять наиболее эффективно, ведь можно прочувствовать шевеление. Складывать добычу в ведро с небольшим количеством воды и водорослей.

Когда удостоверились в том, что на участке есть желанная добыча, то черпать ил нужно более подходящим инвентарем. Можно сделать ковш, с длинной ручкой, который повернут в сторону человека. Использование такого ковша намного ускорить процесс копания, и не будет нужды заходить глубоко в воду. Это очень удобно, особенно когда погода холодная и мерзнуть не желательно. Вытаскивать грунт на берег нужно очень быстро, чтобы добыча не успела удрать.

Если даже несколько попыток на разных местах не дают результат, то можно попробовать копнуть глубже. Ведь есть вероятность, что минога учуяла опасность и спряталась поглубже. Иногда ее можно найти в слое грунта под опавшими листьями или возле корней растений.

Хранение личинок миноги

На рыбалке их можно хранить в емкости с небольшим количеством воды, но нужно следить за ее температурою, ведь в теплой воде они могут погибнуть. Если на дворе стоит жаркий день, то воду стоит менять часто, и ставить емкость в холодок.

Дома их можно хранить в темном и прохладном месте, если температура хранения будет примерно 16 градусов, то личинки могут простоять примерно две недели. Хранить лучше в стеклянной банке, в которую налить немного воды.В емкость можно добавить грунта, взятого с водоема, тогда пескоройка будет в нем зарыта, и сможет прожить даже месяц.

Ловля на личинку миноги

Более мелкие экземпляры используют для ловли на поплавочную удочку, а крупных особей — для донной снасти.Такую наживку лучше опускать на самое дно, зарыться в ил она не сможет, ведь ее будет крепко держать крючок. Она будет извиваться, и поднимать облачко пыли, которое заинтересует многих рыб, особенно хищников.

Когда начинает клевать, то спешить вытаскивать не нужно, рыба может сорваться. Нужно немного подождать, пока рыба полностью не заглотит наживку, и только тогда подсекать. Таким способом добыча сама себя подсечет. Оснастку нужно периодически дергать, чтобы пескоройка не зарылась и не спряталась на дне.

Насаживаем на крючок

Эта личинка очень скользкая, поэтому их очень непросто не только вытащить из ила, но и надеть на крючок. Более мелких особей надевают на одинарный крючок. Продевают острие через ротовое отверстие и выводят через брюшко.Большие личинки стоит надевать на тройник, чтобы не сорвались.

При этом один или два из крючков надевают на спину, цепляя за прочную кожу, а другой продевают в рот и выводят через брюшко. Чтобы наживка не сползла, и не убежала, ее фиксируют кусочками резины, которые надевают на острия крючков.

Отзывы рыбаков

Такую приманку используют довольно редко, то те рыбаки, что пробовали ловить на пескоройку остаются очень довольны результатом.

Выловив 271 кг рыбы браконьеры не понесли наказания!

На допросе задержанные рыболовы раскрыли название секретной приманки.

что личинка миноги — это отличная насадка, использую ее для ловли хищников. Только ловить ее сложновато. Пробовал использовать лопату-сетку, когда вытаскиваешь грунт и сразу промываешь его, тогда в ковше остаются только камешки и личинки.

Оценка:

bolshoyulov.ru

LRIO.RU

Минога относится к группе низших бесчелюстных позвоночных животных, которая в своём размножении проходит стадию личинки. Личинку миноги ещё называют пескоройка. Продолжительность жизни личинки составляет 4-5 лет.

Личинка имеет туловище округлой формы, светло-коричневой окраски, немного посветлее ближе к брюшку. В длину она вырастает до 20 см. Правда, в качестве насадки целиком таких великанов лучше не использовать. Средний размер личинки, применяемой рыболовами, обычно не превышает 10-12 см.

Добывать пескоройку можно в водоёмах с чистой проточной водой и песчаным дном, где она любит селиться возле берега, покрытого растительностью, в затонах и заводях, где она ищет пищу в придонном илу, либо в прибрежном песке. Следует знать, что личинка миноги весьма активна и быстро спасается бегством, прячась в подводном грунте.

Традиционно поиск и отлов личинок сложен и осуществляется на глубинах не более 1 метра путём подгребания лопатой или ведром донного ила, быстрого выбрасывания его на берег и последующего промывания.

Хранить насадку следует в таре с той водой, в которой она была изловлена, обязательно устроив в крышке вентиляцию и ежедневно меняя воду. Нельзя допускать перегрева тары, поскольку это может вызвать быструю гибель личинок. Нередко, на дно тары помещают придонный ил, следя за тем, чтобы он не пересыхал, но и не был излишне влажным.

Для более длительного хранения личинок можно поместить их в морозилку. Естественно, что качество насадки при этом снижается.

В качестве рыболовной насадки личинка миноги может использоваться в безлёдное время года. Отмечается, что весной и летом, на неё охотно берут сом, щука, голавль, язь, окунь и судак. Не откажутся от неё довольно крупные лещ и густера. В осеннее время личинка является одной из самых привлекательных животных насадок при ловле хищной рыбы.

Обычно подвижная на крючке, личинка, при ловле со дна, стараясь спрятаться в придонном грунте, поднимает со дна муть, чем привлекает к себе внимание кормящейся рыбы.

Насаживать личинку миноги на крючок следует путём прокола в одно из дыхательных отверстий, расположенных возле головы и заменяющих жабры, и выводом жала через рот либо другое дыхательное отверстие.

Имеется практика насаживания путём сквозного прокола тела личинки в районе спины, примерно в 1,5-2 см от головы, а также путём насаживания за губу. При использовании снасти с несколькими поводками, вполне вероятно одну личинку наживить на два крючка, что делается путём прокола возле головы и в хвостовой части.

Пригодна насадка для ужения поплавочной или донной снастью, а при охоте за хищниками также различного рода закидными снастями, кружками, жерлицами и т.п. Ловля донными снастями требует несколько чаще, чем обычно проверять их, поскольку зарывшаяся в дно насадка труднее обнаруживается рыбой.

Бывалые рыболовы в таких случаях практикуют небольшое подтягивание лески, которое производят раз в 30-40 минут или насаживают личинку на небольшие тройники путём прокола через рот.

Как поймать миногу?

Минога обладает восхитительными вкусовыми качествами и является настоящим деликатесом, который ценился ещё в Древнем Риме.

Внешний вид миноги во многом напоминает вьюна, но эта рыба обладает более тонким телом, парные плавники отсутствуют, тело без чешуи. В наших пресноводных водоёмах обитает несколько видов миноги. После выхода личинки из икры, эта рыба в состоянии личинки может находиться около5 лет. Длина личинок может составлять 20 см.

Кроме гастрономических качеств эта рыба высоко ценится рыбаками, как отлична наживка. Для этой цели отлично подходят личинки этой рыбы, они очень подвижны и жизнестойки, привлекают многих хищных рыб. Добывать личинок можно в тех местах, где они обитают.

Минога в состоянии личинки предпочитает обитать в местах с песчано-илистым дном рек и ручьёв. Личинка проделывает в донном образовании горизонтальные ходы. Обычно для жизни личинка миноги выбирает такие места, где имеется древесный мусор, заливы и заводи со слабым течением. В заболоченных и стоячих водоёмах минога обычно отсутствует.

Как добыть личинку миноги? Это довольно простой способ, для этого понадобится обычное железное ведро, совковая лопата или широкий металлический ковшик. Далее ведром или другим предметом зачерпнуть определённое количество илистого грунта. Высыпать его на ровную поверхность берега и разровнять. Вскоре личинки своими резвыми характерными движениями обнаружат себя сами. И здесь уже мешкать нельзя, личинка способна мгновенно выскользнуть из ваших рук и очень быстро зарыться прямо в берег.

Ловить личинок можно и другим методом. Для этого требуются 2 куска дёрна примерно одного размера, и приложить их земляной частью друг к другу. Затем в этих кусочках дёрна тонкой палочкой или проволокой надо сделать отверстия. Затем эту «ловушку для личинок миноги следует уложить на какое-то подобие каркаса из сетки и погрузить в воду, в местах обитания личинки миноги. Спустя 2-3 дня можно проверять ловушку в ней уже наверняка будут жить личинки. Там же может обитать и другие организмы, личинки стрекозы, пиявки, водяные черви. Все они могут послужить, так же как и личинки, отменной наживкой.

Хранение личинок миноги дело не сложное, их можно содержать в любой ёмкости, главное, чтобы температура воды была не слишком высокой. Личинка миноги, весьма чувствительна к повышению температуры воды и это может привести к гибели личинок. Если стоит жаркая погода в емкости, где хранятся личинки миноги воду следует менять почаще. Личинки миноги в прохладном тёмном месте можно хранить около 2-х недель, при температуре не выше 15-17 градусов. Для хранения личинок лучше всего подходит стеклянная либо алюминиевая посуда. Посуду не следует заполнять водой до самого верха. Оптимальное количество воды не должно превышать расстояние от дна в 12-15 см.

Ловля на личинку миноги

Обычно мелких личинок миноги используют в качестве наживки на поплавочные снасти, а личинки средних и больших размеров отличная наживка для донных снастей. Мелких и средних личинок, как правило, насаживают на одинарные крючки, через рот и выводят через брюшко. Что касается крупных личинок, их следует насаживать на двойники за спину личинки, или же на два крючка при этом одним крючком цепляют за спину, а второй в рот с выводом в передней части брюшка. Для большей надёжности для удержания извивающейся личинки на крючке можно фиксировать выведенные крючки небольшими кусочками резины.

Во время ловли миногу следует держать у самого дна, личинка в ил зарываться не сможет, так как крючки будут её удерживать. Личинок миноги обожает щука, окунь, жерех, язь, голавль и судак. Во время поклёвки торопиться не надо. Следует дать хищнику заглотить личинку и только после этого делать подсечку. Часто бывает, что при поклёвке хищная рыба засекается сама.

Ловля миноги

Обычными рыболовными снастями поймать миногу практически невозможно. Но существуют другие способы её ловли. В основном ловля этой рыбы осуществляется разнообразными ловушками. Одни ми таких способов является ловля на свет во время нереста. Так по руслу реки расставляют мощные электрические фонари, в местах нереста предварительно размещают ловушки. Фонари выставляются таким образом, что остаётся лишь небольшой проход, через который минога попадает прямо в расставленные ловушки.

Так же миногу ловят бураками (мордами). Такая ловля ведётся даже в промышленных масштабах. Бурак – это снасть в виде сетчатого конуса с металлическими или пластмассовыми кольцами длинной от 70 см, до 80 см. В широкой части морды имеется воронка, которую затыкают пробкой. Морды размещают на длинной верёвке, расстояние между ловушками около 70 см. Затем конструкцию опускают на дно реки в тех местах, где обитает минога на всю ночь. Встречая на своём пути такие ловушки, минога входит в них, а назад ей уже хода нет. В среднем в один бурак попадает за ночь около 50 особей миноги.

Ловля миноги осуществляется и ловушками для ловли вьюна. Обычно этот способ применяют рыболовы на реке Онеге. Эти ловушки с виду напоминают бочку, изготовленную из лучин.

Эти лучины скрепляют в 3-х местах с помощью верёвок и сверху одевают обруч из металла или пластика. С одной стороны такой ловушки дно делается закрытым, а с другой вставляют специальную воронку так же изготовленную из лучин. Эти ловушки помещают в тех местах реки, где имеются камни и выставляют их в один ряд.

Так же ловить эту рыбу можно с помощью мереж, их, как правило, устанавливают таким образом, чтобы они плотно прилегали одна к другой. Затем они прикрепляются к заколам. Это специальные сооружения из кольев, которые частично перекрывают реку на тех участках реки, по которым мигрирует минога.

Основные места ловли миноги это Нижняя волга, Нева, Кура, Онега, Нарва. В таких реках как Онега, Нева и Нарва, вся добытая минога маринуется в промышленных масштабах. Особенно известность получила нарвская маринованная минога. Это настоящий восхитительный деликатес.

fishers.spb.ru

Минога Архангельской области. Как её поймать и приготовить из неё уху

Ирина Орлова | 24 января 2021 г.

В этой статье я расскажу о миноге, её биологии. Также, прочитав мою статью, вы узнаете о том, как ловили миногу в царские времена — и как ловят её в наше время, каким образом и для чего бывалые рыбаки используют мясо миноги, и, конечно же, как приготовить вкусную уху из неё. А теперь усаживайтесь поудобнее, я приступаю.

Идея этой статьи появилась случайно. Я вдруг поняла, что минога – это такой же объект ловли, как рыба, и объединяет эти два класса одно: они обитают в водоемах Архангельской области. Активность и жизненный цикл объектов рыболовства в регионе зависит от погодных и естественных условий. Природные условия влияют и на поведение миноги. На нерест она поднимается с августа по февраль по рекам Северная Двина, Мезень, Онега, Вага.

Выявить миграционных нерестовых миног несложно: реку, в которой они нерестятся, летом населяют пескоройки, личинки миноги. Известны случаи вылова миноги в реке Пинеге, хотя миножий промысел здесь никогда не был развит. Во время нерестовой миграции минога не питается, поскольку усиленным питанием занята в конце лета, паразитируя на теле рыб, поглощает их кровь и мышечную массу. На нерест поднимается в темное время суток, при отсутствии лунного света, а в остальное время, также и днем, присасывается к камням и стоит против течения или прячется в укромные места до наступления благоприятных суточных условий.

После нереста взрослая особь погибает, а личинки живут в пресной воде не один год, питаясь водными микроскопическими организмами. Фильтруют воду, тем самым добывая себе пропитание. Затем скатываются в море и, нагуляв икру, поднимаются к местам своего вылупления для размножения и последующей гибели.

Минога являлась объектом массового промысла в начале двадцатого века. Вылов осуществлялся ловушками-рюжами и миножницами (или вьюнницами, как их называют на Онеге). Выловленных особей мариновали, коптили и консервировали. Готовый продукт реализовывали даже за пределами региона. В настоящее время промысел миноги, как и её любительский лов, практически забыт, но заинтересованные люди могут получить разрешение на ловлю: три ловушки на одного человека.

Это разрешение могут использовать коренные жители местности, на которой возможен данный вид лова. Государством разрешается осуществлять вылов особей, имеющих длину тела не менее тридцати сантиметров. Но любой «вьюн», идущий на нерест, считается половозрелым, а что с ним происходит после размножения нам уже известно. Длина тела половозрелой особи зависит от качества питания: чем лучше минога кормилась, тем она будет длиннее и тяжелее.

Я сама видела, как на Онеге миногу ловят вьюнницами, имеющими форму усеченного конуса, диаметр верхней части которого 30 см, а нижней — 60 см. Вьюнницы эти составлены из 120-сантиметровой длины деревянных планок. Планки скрепляются между собою в трех местах проволокой, затем на них набиваются еще три металлических обруча или толстых проволочных кольца. В нижний конец конуса вставляется горло (по-другому – ятынец, или воронка) в 40 см длиною и тоже составленное из планочек, скрепленных между собой проволокой.

Основание этого горла закрепляется к самому устью бочки, узкое отверстие имеет диаметр не более 10 см. Самая узкая часть ловушки служит для извлечения добычи. Она плотно закрыта двумя полукруглыми досками, имеющими разный размер. К малому полукругу прикреплена деревянная прямоугольная ручка, которая, в свою очередь, привязывается веревочками к большому полукругу для надежности.

Лов миноги начинается у нас с середины августа и продолжается до середины февраля. Обыкновенно вьюнницы ставятся по три вдоль берега, преимущественно около камней и в прогалах между крупными камнями. При удачном лове во вьюнницу попадает такое количество миног, что один человек не в силах вынуть её из воды, что, впрочем, определяется малочисленностью рыбаков, увлекающихся этим способом ловли.

Установка ловушек осуществляется при любой температуре воздуха, в оттепель и даже в сорокаградусный мороз, это делает данный вид рыболовства очень трудоемким и опасным. Чтобы грамотно поставить ловушку, рыболов заблаговременно готовит место, выдалбливая лед зимой и убирая мешающие камни в теплый безлёдный период. Зимой некоторые участки реки не покрываются льдом из-за быстрого течения, частично облегчая установку вьюнниц.

Выловленную миногу используют для наживки, нарезая на мелкие кусочки и насаживая на крючки донки. С берега таким способом можно выловить налима и любого другого хищника. Крючки для этого способа ловли рекомендую использовать острые и разгибающиеся, тогда при зацепе за камень или корягу улов и саму снасть можно будет отцепить.

Лов хищника на донку во многом зависит от погодных условий: в полнолуние налим прячется в укрытие, что уменьшает вероятность его поимки. Но на приманку из миноги могут позариться и другие хищники – например, кумжа. Порой хищная рыба так глубоко заглатывает крючок с наживкой, что без специального инструмента его не извлечь. Я для таких случаев всегда ношу с собой корнцанг, ножницы-зажим.

Преимущество донной ловли в том, что, забросив снасть, её можно оставить в покое и половить на поплавок. К недостаткам этого способа лова отношу момент заброса грузила в воду — оно издает всплеск. Это может испугать и выгнать со стоянки крупную рыбу, затаившуюся на дне или неподалеку.

Устройство этой снасти достаточно простое: донная часть удочки состоит из грузила, двух крючков и карабина, всё это крепится на основной поводок длиной около метра таким образом, чтобы карабин и грузило были закреплены по разные его концы. Крючки привязываем на отдельные 25-сантиметровые поводки, затем свободные концы этих поводков крепим к основному поводку так, чтобы при вертикальном расположении снасти верхний крючок был на несколько сантиметров выше, чем крепление нижнего крючка, а нижний крючок не касался грузила. Рекомендую в качестве материала для изготовления использовать шнур, он гораздо крепче монофильной лески, так что при вываживании крупной рыбы более предпочтителен.

Выбор грузила для снасти зависит от характера и скорости течения воды в месте лова, а также от особенностей рельефа дна в водоеме — при быстром течении лучше использовать плоские и тяжелые грузила, а при ловле в спокойной воде со сложным дном можно ставить удлиненные грузила – «Тирольские палочки». Последние были придуманы для лова лососевых в быстрых, каменистых горных реках Австрии. Я же использую эти грузила по одной причине – из-за уменьшения количества зацепов за камни и коряги, но на быстром течении «Тирольскую палочку» уносит.

Донная ловля зимой более успешна, т.к. в летний период рыба наедается насекомыми, летающими над поверхностью воды, и мелкими многоклеточными, живущими в водной среде. В зимний же период голодный хищник ограничен в выборе объектов питания, что и увеличивает шансы его поимки.

Специфика ловли налима заключается в том, что он ищет добычу на мелководье, преимущественно ночью. Поэтому можно прийти на предполагаемую территорию его охоты (как правило, это заводь на быстром течении), забросить донку с насаженными кусочками миноги, закрепить противоположный конец доночной «плетенки» на суше и оставить её на ночь, а под утро проверить. Второй способ лова налима на миногу в темное время суток — с помощью удилища: приходим на водоем, закидываем снасть в воду. Ждем клёва, иногда подёргивая снасть для создания вибраций в толще воды.

Рыбалка на кумжу ведется на быстром течении, т.к. кумжа питается в речных порогах, но может заскочить и туда, где вода поспокойнее. Забрасываем снасть с удочки и ожидаем поклевки. Не забываем контролировать снасть, чтобы её не унесло течением или не нанесло на камни.

Приманкой для лова хищной рыбы зимой служат взрослые особи миноги, которых вылавливают во время миграции на нерест. Для сохранности приманки миногу чистят, моют и замораживают, а по необходимости достают из морозильной камеры, затем нарезая на небольшие кусочки. Приманку из кусочков миноги необходимо насаживать на крючки так, чтобы жало чуть-чуть торчало из мякоти, но бородка крючка оставалась скрытой и не могла уколоть подошедшую за приманкой рыбу.

Также отмечу, что рыболовы активно используют личинок-пескороек для лова крупной хищной рыбы летом, наживляя их на крючок донки или поплавочной удочки. Ищут их в илистом берегу с травой, перекапывая дно садовыми вилами или лопатой. Широкое применение минога получила на морской рыбалке. Её используют в качестве приманки для лова наваги и корюшки.

Главными ценителями миноги являются страны Прибалтики. У них вьюна можно встретить в любом супермаркете копченым, жареным и в желе. В России минога ценится в регионах её вылова, там же готовятся из неё вкусные вьюники (пироги из миноги) и сытная уха. Рецепт, которым я сейчас поделюсь, существовал еще до моего рождения, но популярен и в наши дни в семьях рыбаков и ценителей блюд из миноги как ценного пищевого продукта.

Приступим! На семью из четырех человек необходима двухлитровая кастрюля, 600 г миноги в сыром виде, три средних или две крупных картофелины, поваренная соль, перец черный горошком и лавровый лист.

Миногу чистим, отрезав голову и сделав надрез в сантиметре от анального отверстия для извлечения внутренностей. Затем извлекаем кишку через надрез головы. После этого рыбу нарезаем на кусочки, примерно через полтора сантиметра.

Почищенную и нарезанную на кусочки миногу хорошенько промываем холодной водой 2 — 3 раза в тазике либо в дуршлаге под проточной водой. Промывать необходимо до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Помещаем промытую миногу в крутой кипяток и варим 30 минут. Во время варки не забываем отчерпывать жир и пену, появляющиеся на поверхности готовящегося блюда.

По истечении получаса бросаем в кастрюльку картофель, соль и черный перец. Продолжаем варить блюдо, проверяя картофель на готовность. Не забываем снимать накипь. По готовности картофеля пробуем на вкус и миногу. Она не должна хрустеть на зубах, а быть мягкой и нежной. Последний штрихом является бросание в кастрюлю с ухой лаврового листа, разумеется — промытого.

Уха готова! Кушать рекомендую с хлебушком и репчатым луком. Приятного аппетита!

Ловля миноги

Несмотря на то, что по внешнему облику минога с трудом напоминает рыбу, а более схожа на огромного червя или змею, это все же рыба. Причем, это непросто рыба, а рыба — паразит, которая кормится кровью других рыб, а также их мышцами. Имея рот в виде присоски, она прилипает к телу крупной рыбы и прокусывает его бесчисленным количеством зубов. В секрете миноги находится фермент, который предотвращает сворачивание крови, что впоследствии, приводит к гибели крупной рыбы. Жертвами миноги могут оказаться любые категории рыб, но больше всего страдают осетровые виды рыб, треска и лососевые. Иногда она присасывается к киту. Эта рыба представляет определенную опасность, поэтому, брать ее следует исключительно ниже головы. Если минога укусит, то рана будет заживать достаточно долго.

Эта рыба является одним из самых древнейших представителей вида рыбы. Она населяла водоемы еще 360 млн лет назад и хорошо сохранилась в первозданном облике до наших дней. В настоящий момент насчитывается более 30 разновидностей миноги. Большинство из этих видов – это пресноводная минога. Несмотря на это, морская минога мечет икру в пресноводных реках. Мальки этой рыбы – это личинки-пескоройки, которые мало чем сходны на своих родителей, поэтому, раньше их относили к отдельному типу рыб.

Описание миноги

Миногу следует сразу отнести к неповторимому существу, поэтому рассказ о ней будет разниться от традиционного описания рыбы. Минога обладает змееобразным, бесчешуйчатым телом, на котором не удастся найти классических плавников. Рот этой рыбы напоминает рот пиявки, а одинарное носовое отверстие расположено спереди глаз. Жабры состоят из 14-ти отверстий, в глубине которых можно наблюдать специфические жаберные образования. Это построение жабр делает эту рыбу уникальной, поскольку вода заходит и выходит через жабры, в отличие от других разновидностей рыб, где вода поступает через жабры, а выбрасывается после фильтровки через рот. Но самое занимательное то, что у нее отсутствуют ребра и кости, а позвоночник состоит из обычной хорды, как у многих осетровых, но он не настолько развит. Голова миноги складывается из одних хрящей.

Где обитает минога

Эта рыба водится практически в большинстве водоемов нашей планеты. Разделяется на три основных подвида: речную, ручьевую и морскую миногу. В России можно встретить 2 подвида: речную и ручьевую миногу. Речной подвид миноги способен размножаться не только в реках, но и в озерах и морях, поэтому, встречаются несколько чаще ручьевой. В России, ее ловят в бассейне Балтийского моря (р. Нева), а также на Волге. Естественно, что она попадается во всех малых реках, впадающих в большие реки. В России ее считают деликатесом, по сравнению с Америкой, где она не употребляется в пищу вовсе.

Когда нерестится минога

Нерестится минога, как и большинство прочих видов рыб, в конце мая, начале июня. В данном случае, все зависит от региона. Чем теплее местность, тем раньше она уходит на нерест. К процессу метания икры минога относится намного серьезнее, чем иные виды рыб. Поэтому она и сохранилась до наших дней. Подобные места, где эта рыба откладывает икру, называются гнездами. Это гнездо строит самец, затрачивая на это все свое умение. Он расчищает место от сторонних объектов и даже камней, которые он с трудом перемещает с понравившегося места. Для этого он использует свой рот-присоску, а своим хвостом он формирует углубление. После подготовки гнезда, самец уединяется с самкой, где они и откладывают икру, после чего самка и самец погибают. Поэтому, миноги откладывают икру только один раз в жизни.

Как ловить миногу

Это рыба, которую поймать на традиционные наживки невозможно, поэтому прибегают к определенным приспособлениям и ловушкам, таким, как сети. Не плохо удается ловить миногу руками, особенно перед нерестом. Как вариант, можно приспособить вьюнницу или воспользоваться более совершенной и продвинутой технологией ее ловли. Для этого используют водонепроницаемые светильники, которые опускают в воду с одной и другой стороны русла, освещая его, но оставив, при этом, узкое пространство, где устанавливается ловушка. Минога не переносит света и старается проскользнуть в этот коридор, где и попадает в ловушку.