Морской окунь – описание
Морской окунь по латыни зовется – «Sebastes». Входит в семейство скорпеновых, что полностью развенчает миф его сходства с пресноводным собратом лучеперых.
Внешность хищника оригинальна разнообразием. В теле есть несколько исключительных секретов. «Моряк» от природы владеет средствами защиты от внешних врагов. Плавник на спине заканчивается колючими и мягкими лучами ядовитых желез. Яд смертелен для хищников водного мира, но для человека при попадании на кожу оказывает неприятные ощущения, зуд.
Богатые виды вышли из широкой среды обитания. В мировых водоемах Земли только официально насчитывается больше 120 типов.
География бытия псевдо-брата речной особи коснулась глубин моря, поселив там несколько популярных типов хищников. После, многочисленными бурными течениям вылилась в глубоководное развитие двух океанов – Тихого и Атлантического.
Строение окуня, бороздящего голубые глубины, в основе схоже с речным. Особенно в молодые годы жизни. Отличия начинаются у взрослых морских особей с головы — крупнее речного значительно. Форма глаз — выпуклая. Глаза очень похожи на стеклянные полусферы. Но больше всего морской окунь отличается от пресноводного цветом чешуйчатой кожи. Хищный «моряк» яркого, красного оттенка. Плотность его чешуи накрывает часть окуневой головы, как шлемом или щитом. Так рыба надежно защищается от сторонних вмешательств и нападений. Тушка покрыта небольшими бугорками, шипами. Плавники украшают уже упомянутые железы с ядом.
Красная чешуя делит хищника по оттенкам. Спина темнее, на ней почти коричневая гамма. Брюхо светлее основной окраски. Ко всему этому окуневые рыбы соленых водоемов могут быть однотонной, полосатой расцветки, с частыми пятнами тела. Основной цвет, на котором остановилась природа — розово-красный.
Вес особи (самцов или самок) от 1,5 до 3 кг. Показываются и океанские «богатыри» с массой до 11 кг. Суперглубоководные виды хищников — Северный и Алеутский типы — набирают массу до 25 кг.
Средняя жизнь морского водоплавающего — 25 — 30 лет. Но часто на глубине рыбина спокойно живет до 100 — 110 лет.
Удивительно! Зафиксирован рекордсмен долгожитель среди видов морских хищников. Им стал Алеутский вид. Его возраст установлен учеными биологами. Рождение датируется 250 лет назад.
Длина средних «моряков» не превышает метра. Колеблется на уровне 50 – 80 см.
Разведение
В природе, индийские стеклянные окуни размножаются в сезон дождей, когда вода свежая и мягкая. Пруды, озера, ручьи и реки наполняются водой, выходят из берегов и значительно возрастает количество корма.
Если в аквариуме стеклянные окуни содержатся в солоноватой воде, то большая подмена воды на свежую и пресную, может служить стимулом для нереста.
В целом, в аквариуме они нерестятся регулярно, но икра поедается. Чтобы поднять малька, нужно отсаживать рыб в отдельный аквариум с мягкой водой и температурой около 30 градусов Цельсия.
Заранее в нерестовик запускают самок и обильно кормят живыми или замороженными кормами, примерно, неделю. После этого, запускают самцов, желательно ночью, так как нерест начинается рано утром.
Рыбки разбрасывают икру среди растений, а после нереста их нужно сразу удалить, так как они могут ее поедать. В воду лучше добавить несколько капель метиленового синего, во избежание поражения икры грибком.
Личинка проклюнется через сутки, но мальки останутся на растениях еще в течение трех-четырех дней, пока не рассосется желточный мешок.
Практически бесцветная, но внешне привлекательная аквариумная рыбка под названием Стеклянный окунь (Changa ranga) имеет плотное тельце, уплощенное по бокам, средний размер которого 3-5 см. В то время как голова и живот являются серебряными, остальная часть тела является прозрачной, поэтому крупный костяк и другие кости видны.
Предлагаем ознакомиться: Микроджиг – это серйозно! Всё про микроджиг
Цветной окунь имеет двойной спинной плавник, длинный в основании анальный плавник и большой двулопастный хвостовой плавник: все они являются прозрачными. Рыбка имеет бледно-зеленую радужку, особенно в спинной области, которая делает её довольно симпатичной. Молодые самцы и самки очень похожи, но когда взрослеют, самцы, как правило, немного больше. Их спинной и анальный плавники окрашены в серую окантовку.
Индийский крашеный окунь имеет довольно широкое распространение, ареал обитания простирается от Индии до Пакистана, а также части Юго-Восточной Азии. Выходец из пресноводной среды обитания, хотя иногда встречается в солоноватой воде. Реки и озера в Индии, как правило, мягкие и кислые (DH от 2 до 8 и рН от 5.5 до 7.0). Рыбки собираются в косяки и предпочитают уютные места обитания с растительностью, которая обеспечивает убежище.
Питаются в основном мелкими живыми продуктами, такими как ракообразные, личинки насекомых и черви. Стеклянные окуни, как правило, водятся на мели в дикой природе. Заводите мелкие косяки из шести или более рыб, это дает им чувство безопасности и благополучия. Одна рыбка или пара будут нервничать и прятаться. Это вид рыб лучше содержать в аквариуме с устоявшейся экосистемом, чем в запущенный недавно.
Индийский стеклянный окунь созревает к 4-6 месяцам. Разведение рыбок лучше отложить на сезон дождей — период ранней весны или поздней осени, когда появится стартовый корм для мальков в виде науплий диаптомуса. Иначе возникнут трудности с выкармливанием потомства. Для одной пары производителей берется нерестовик от 50 см, для группового нереста от 80 см. Раскладываются плавающие растения или горшки с мелколистными растениями, также подходят перлоновые нити.
На одного самца берут от 2 самок. За 2-3 месяца до начала размножения нужно добавлять соль в воду — 1 чайную ложку на 6 литров. Также повышают температуру на 2-3 градуса и добавляют свежую отстоянную воду. Нерест происходит по утрам, поэтому необходимо обеспечить рыбкам доступ к утреннему солнечному свету.
Период инкубации длится до 3-4 дней, затем появляются мальки, вырастающие до 1.5 см к 3 месяцам. Молодь окрашена в серебристый цвет, держится стайкой, но по мере роста группы распадаются. Через 3-4 суток мальки могут свободно питаться науплией диаптомуса, коловраток и циклопа. Однако эти рыбки не слишком активны, поэтому кормление производится небольшими порциями в течение дня, чтобы мальки всегда могли найти пищу в аквариуме.
При выращивании мальков в аквариум воду добавляют капельным способом, обеспечивают постоянное освещение и аэрацию. Нельзя изменять температурный режим, отчего мальки могут погибнуть. При необходимости почистить емкость можно включить сбоку лампу, на свет которой рыбки соберутся и позволят убраться в другой стороне аквариума.
Виды морских окуней
Если начать кратко описывать типы морского окуня по их ареалу обитания, цвету, повадкам, не хватит никаких публичных ресурсов.
Выделяется несколько основных популярных групп. Их среда проживания широко представлена на севере Тихого океана, частично на его южных берегах. Японское, Охотское море, Курильские острова тоже образуют некоторую зону жизни подвидов.
Северный
Длина туши достигает 120 см. Вес просто огромный — окунь доходит до 25 кг. Важный фактор — обитает в глубинный слоях соленых вод — до 1200 м. Спинной плавник закрывает всю спину гиганта, располагая на своих концах, лучевые колючие и мягкие отростки с ядом.
Хвост отмечен характерной выемкой по середине. В толще глубинных вод водятся великаны-окуни огненно-красного цвета чешуи. По длинным бокам подтипа окунеобразных выведены природой темные вертикальные полосы. Боковые полосы завершают рисунок окраса чешуи рыбы. Местом обитания полюбил северные воды Тихого океана.
Рот, жабры в черных пятнах погружены почти до половины. Считается ценным подтипом морских окуней в промысловых целях. Относится к особи долгоживущих, вековых видов окуней.
Тихоокеанский «Клювач»
Виды окунеобразных в большинстве получали свои названия либо от внешнего вида, либо от мест обитания. Тихий «Клювач» назван от тихоокеанской ветки развития типов рыбы. Имя его складывается из места основной жизни и внешнего вида рыбьей головы. Она несколько задрана. Ареал – Северные воды Тихого океана, прибрежные зоны Северной Америки, Норвежское море.
Облик чешуи кроваво-красной окраски или красной с яркими рыжими подпалинами боков. Длина взрослой рыбины достигает до 55 см, вес до 2.5 кг. Тоже мощный «глубинник» (на уровне 830 м погружения) с вековой продолжительностью жизни (около 105 лет).
Вытянутое тело и плоские бока. Спинной плавник снабжен ядовитым гребешком на его концах. А вот крупная, выпуклая голова покрыта мощными гребнями. Полусферы глазных яблок над собой и сзади соседствуют с шипами. Такая черта делает их очень похожими на какое – то сказочное животное.
Места обитания
На Тихоокеанский район, в его север, приходится основная численность подвидов морского окуня. Южные зоны океана содержат всего лишь два подкласса – «capensis» и «oculatus» с латинского языка.
Похожая ситуация неравномерности обитания и в водах Атлантики. Атлантический океан насчитывает до 4-х разновидностей окунеобразных, когда как побережье Калифорнии встречает уже 55-60 видов.
Представители тихоокеанского бассейна благоприятно растут и в Черном, Азовском море.
В бассейнах соленых вод особи преимущественно выбирают северные места. Масштабно размножаются и растут.
Редко могут сделать выбор и в сторону южных районов вод. Комфорт от жизни во взрослый период стараются получать на глубине, в толщах соленой воды, изредка поднимаясь к прибрежным зонам.
Прибрежные районы особь оставляет под личный «детский сад» для мальков. В голодный период, способны поедать и свое потомство – как одна из редких причин уйти с глубины в прибрежное мелководье.
Клювач, Золотистый тип рыб – жители суровой Атлантики. Из морских пучин выбирают «своим домом» Норвежское море. За счет несколько пониженной температуры – окуни стараются уходить на значительную глубину (свыше 100м). Там вести основную жизнедеятельность в толще воды теплее и продуктивней.
Общее описание и характеристики с фото
Семейство окуневых насчитывает более 200 видов, но наиболее распространенным считается обыкновенный или речной окунь, который делится на подвиды. Водятся рыбы в пресноводных или слабосоленых водоемах. Окуни – хищники, хотя этот вид правильней будет назвать всеядным, поскольку взрослая особь ненасытна и ест все подряд, в том числе речных раков. Примечательно, что характерные черты рыб меняются по сезонам:
- весной, до мая, пока идет нерест, окуни обитают на мелководье, питаясь рыбой, которая плывет на икромет;
- летом особи предпочитают участки с медленным течением, корягами, неровным речным дном, подходящих для охотничьих засад, в больших водоемах отдают предпочтение зарослям камыша или кувшинок; летом ищут тень – прячутся под мостами или у причалов;
- осенью окунь следует за своей добычей на более глубокие слои водоема, где температура выше;
- на зимовку рыба остается на глубине, на этот период их жизненные процессы замедляются, хищники практически не двигаются, лишь иногда отправляясь на охоту, которая всегда проходит удачно из-за зимующих на дне рыбешек.
Одним из самых распространенных и часто встречающихся рыболовам Севера является золотой окунь.Именно эта рыба чаще всего попадает на прилавки магазинов. Он водится от Северного до Белого моря, встречается в заливе Каттегат, активно нагуливает вес в Баренцевом море, а на нерест мигрирует к островам Вестеролен.
Кстати! Свое название золотой окунь получил из-за характерного золотистого или красно-розового цвета чешуи.
Морской окунь — территориальный хищник, он живет и кормится на определенной территории, которую тщательно охраняет. Большинство представителей рода не склонны к миграциям и смене места жительства, исключая нерест, ради которого скорпеновые порой совершают очень длительные путешествия. Белые и голубые окуни могут идти на нерест из Атлантики в Черное море через Средиземное, Босфор и Дарданеллы, золотистые окуни и клювачи также часто мигрируют к нерестилищам через четверть Ледовитого океана.
Это живородящие рыбы, самки выметывают до миллиона жизнеспособных личинок, но из-за того, что растут морские окуни очень медленно, до половой зрелости доживают немногие.
Питание
Окунеобразные морей и океанов – хищники. У хищника соответствующий рацион питания. Строение ротовой полости, ее выдвижение, дает преимущество в скорости в момент поедания моллюсков, личинки насекомых, планктона. Выдвижным ртом окунь за доли секунды успевает откусить мягкие ткани у моллюсков, зазевавшихся на дне.
В течение долгой жизни, как в прибрежных зонах, так и на глубине хищник испытывает постоянный голод, дикую прожорливость. Отсюда и большая неразборчивость в еде.
Мелкие ракообразные, мальки, личинки насекомых и икра, отложенная другой живностью — меню морского окуня. Молодым хищником окуневых поглощается многое из микромира водного царства. Как только он подрастает – наступает его миграция в более глубокий, твердый прибрежный грунт. Здесь в рацион попадает маленькая рыбешка – плотва и другие.
Информацию по рациону стоит перечислить детально:
Икринки, личинки насекомых;- Беспозвоночные ракообразные, моллюски, прибрежный планктон;
- Мальки, водные насекомые;
- Виды рыб типа плотвы, обитающая не на мелководье, но, в береговых границах;
- Беспозвоночные рачки, которые меньше по типу – бычки, уклейка.
Возможен даже каннибализм – популярен внутри вида в осенний период. Взрослые самцы съедают свое же поголовья икринок во время обострения голода.
В масштабах обитания в естественных условиях наблюдать за его обжорством бессмысленно и невозможно. При искусственном разведении стоит учесть период взросления морского окуня. Совместно с молодым поколением взрослых особей не разводить. Так не будет потери всей популяции в искусственной ферме.
Ловля золотистого окуня
Рыболовы, которым приходилось рыбачить на норвежском побережье, говорят, что вываживание с больших глубин, кроме огромных усилий и ярких эмоций, которые возникают в процессе борьбы с крупной и сильной рыбой, интересно и тем, что в такой рыбалке возникает элемент неожиданности и смешанный с природным любопытством, какая добыча схватила приманку.
Рыбы, принадлежащие к семейству тресковых, как правило, определяются, когда попадают на плавсредство. Однако золотистого окуня благодаря его яркой окраске при вываживании, уже можно определить под поверхностью воды.
Ловля золотистого окуня
весьма интересна и доставляет огромное удовольствие. Своё название Sebastes marinus этот окунь, получил из-за яркого красного, реже розового или оранжевого окраса тела.
Несмотря на то, что по всем внешним признакам данная рыба весьма напоминает окуня, к семейству окуневых она не относится. Красный окунь, представитель семейства скорпеновых рыб. Существует десятки разновидностей морского окуня, который встречается во многих морях Мирового океана. На Северо-востоке Атлантики, рыбаки успешно охотятся на золотистого атлантического окуня. Поэтому ловля золотистого окуня
происходит в самых разных местах.
Практически все разновидности этой рыбы имеют чёрные нередко на выкат глаза, и плавники, расположенные в одних и тех же местах. Золотистый окунь, как и его сородичи, обладает превосходным вкусом, поэтому является для рыболовов желанной добычей. Золотистый окунь может иметь массу около 10 кг, и достигать длины 95 см. Его габариты ближе к нильскому окуню, чем к известным и любимым нами всеми горбачам, масса которых редко превышает 4 кг.
Рыбалка на золотистого окуня
требует от рыболова знания его биологических особенностей и повадок. Золотистый окунь, отменно ловится в водах Северной Атлантики от Баренцевого моря до побережья Норвегии. Этот морской хищник, относится к пелагическим рыбам и как все рыбы данного типа к дну не привязан. В основном золотистый окунь предпочитает держаться на глубине от 200 до 400 м. Однако его можно отыскать и на глубинах до 3000 м.
Золотистый окунь относится к разряду рыб долгожителей и, по мнению ихтиологов, может жить более 200 лет. Половая зрелость золотистого окуня наступает только по достижению десятилетнего возраста. К тому же он относится к живородящим рыбам, оплодотворение происходит внутренним путём. Малек, ещё находясь в чреве матери, покидает внутреннюю оболочку икринки. Нередко когда происходит ловля золотистого окуня
вдали от берега, и его вытаскивают с большой глубины, ввиду резкого перепада давления, через пасть рыбы может выходить плавательный пузырь. Поэтому у многих рыболовов имеется мнение, что в таком случае рыбу спасти невозможно. Но это совсем не так. Перед тем как выпустить окуня обратно, используя длинный предмет, следует протолкнуть воздушный пузырь как можно дальше внутрь через отверстие рта. А далее окунь в воде и сам справится с такой проблемой.
Так же как и у многих других живущих на больших глубинах рыб, к примеру, у морской щуки, некоторые подвиды морского окуня, имеют глаза навыкат. Такая особенность глаз помогает более эффективно исследовать окружающую среду, где мало света.
С наступлением зимы золотистый окунь совершает нерестовые миграции к побережью архипелага Вестеролен, молодь сбивается в некрупные стаи вблизи берега.
В настоящее время весьма популярна спортивная рыбалка на золотистого окуня
. К тому же мясо этой рыбы очень ценится гурманами. Раньше до Второй Мировой войны, золотистый окунь никакой ценности для рыбаков не представлял, и его просто выбрасывали за борт. Но в настоящее время окуня пойманного у берегов Норвегии продают по весьма высоким ценам. Ведь его мясо очень ценится за высокие вкусовые качества. В особенности ценится золотистый окунь, как деликатес в копченом виде.
Ловля золотистого окуня в основном происходит на пилькеры на глубинах от 200 до 400 м. Для лучшего клёва на крючок пилькера насаживают нарезку из рыбы. Так как окунь обитатель больших глубин, куда света попадает очень мало, для лучшего эффекта около грузила помещают флуоресцентный источник света. Он способен привлекать добычу с большого расстояния. В Норвегии в местах ловли золотистого окуня, когда окунь активен и погода благоприятствует, уловы могут достигать боле 170 кг.
На территории нашей страны, ловля золотистого окуня
, так же возможна на Дальнем Востоке в Норвежском и Баренцевом морях.
В наши дни ученые, исследовавшие морских окуней, выяснили, что, так же как и в случае с тупорылыми акулами, в организме окуня, имеется огромное количество бактерий с антибиотическими свойствами.
Где искать золотистого окуня?
Чаще всего золотистого окуня можно отыскать на глубине 250-400 м. Именно на таких глубинах чаще всего перемещаются стаи этой рыбы. В основном это крупные особи массой до 10 кг. Отыскать их можно использую эхолот. Так же шкиперы плавсредств, которые доставляют рыболовов на место рыбалки, отлично знают места, где отыскать окуня. Ловля золотистого окуня,
как правило, ведётся тяжёлыми пилькерами.
Нередко добыть трофейного золотистого окуня можно на глубинах более 1000 м. Для этого применяют массивные пилькеры весом 0,5 кг. На один из тройных крючков насаживают нарезку из рыбы и таким способом добывают настоящие трофеи.
В прибрежной зоне в основном происходит ловля мелкого золотистого окуня
на глубинах 5-40 м. Ловят его донными снастями, насаживая на крючки кусочки рыб, на тяжёлые колеблющиеся блесны и конечно на пилькеры.
Успешной рыбалки!
Как поймать морского окуня?
Рассмотрение морского окуня до этого касалось описания особи, ее видов, ареала обитания и прочих деталей рыбы.
Но как поймать эту интересную рыбу после таких подробностей описания вида — о таком молчать нельзя. Рыбалка на морского окуня несложная, интересная и практически всегда результативная любом регионе.
Рыбачат на окуня несколькими не особо дорогими инструментами. Поимку ведут донной снастью, удилищем с поплавком, используя спиннинговые удилища с мощной и длинной катушкой на естественные приманки. Популярными приманками на морского окуня в отдельных регионах (на берегах Черного моря) приняты многие моллюсков или других ракообразных.
На спиннинг ведется удачный лов рыбы с искусственными вариантами приманки активного или пассивного типа. Зовутся они воблеры.
Процесс ловли морского хищника проводят в двух вариациях – с берега или с лодки. С лодки рыбалят донными снастями, глубина ловли 10-20м. Донная снасть с наживкой – червь, мясо другого вида рыб, могут использоваться даже креветки. Окунь бросается на наживку резко, беспокойно ее заглатывает, делая поклев глубоким и отчетливо видимым для рыбака.
Леска толщиной 0,2-0,35 мм с крючком №5 или №7, чтобы поймать рыбу с поплавкового удилища длиной 2,5 – 3 м. Поплавок, опытные рыбаки советуют брать крупным, массивным. Такая роль поплавку отдается неслучайно. Большой размер отслеживает поклевку окуня легко и рыбу получается поймать практически сразу после первого клева. Если же немного задержаться – рыбу ловец достанет из воды, но снасть придется вытаскивать из желудка окуня, а очень трудоемко. Поплавковых удилищ великое множество. Разные материалы в изготовлении, но бывалые мастера советуют из натурального дерева. С ней рыбаку будет легче поймать рыбу среди скопления камней и камышей при рыбалке с берега.
Как чистить морского окуня?
Снять шкуру, плавники, потом тщательно вымыть оставшуюся часть проточной водой — в поварском деле главное. Только так окунь окажется вкусным, красивым.
Есть мнение «из кухни», что окуня с частыми костями в скелете чистить вообще не стоит. Однако это относится к очень мелким особям морского хищника и не должно применяться везде.
Очистка особи от чешуи процесс сложный, длинный по времени. Чем отпугивает неопытных кулинаров в выборе приготовления рыбного блюда. Но дилетантские недостатки незнания чистки шкуры, не лишают гурманов полезных блюд.
Чтобы выполнить процесс быстро потребуется инструмент. Поварские ножницы и «рыба-чистка». Если такого нет — острозаточенный нож. Острота и качество исполнения резцов инструмента главное в чистке рыбы.
Вот несколько четких пунктов для простоты:
- Готовую тушу укладывают на специально расстеленную на столе клеенку, даже обычная газета;
- Аккуратно от хвоста к голове «рыба-чисткой» или ножом ведется снятие шкуры. После окончания инструмент очищается от чешуи уже сам. Нельзя оставлять их неочищенными. Чешуйки намертво прилипают к стенкам предметов, из-за чего трудно-очищаема;
- Острым ножом распарывается рыбное брюхо. Все внутренности тщательно вынимают;
- Очищенные тушки еще раз моют в проточной холодной воде и дают им время обсохнуть, накрыв бумажными полотенцами.
