Толстолобик — рыба-фильтровщик. Её часто разводят как дополнение к другим видом рыб, в качестве чистильщика воды. Ведь она пропускает воду с помощью своего рта, который находится на ее голове, и визуально похож на перевернутую челюсть, верхняя часть которой короче нижней: такое устройство рта помогает фильтровать ему воду, в которой он отлавливает фитопланктон, например во время цветения сине-зеленых водорослей, и зоопланктон. Так как мясо толстолобика считается ценным и диетическим и содержит в своем составе не только витамины, но и жиры Омега-3 и 6, то его разводят на сегодняшний день в прудах и как основную рыбу. Он хорошо уживается с Белым амуром.
Толстолобиков разводят три вида: белый, гибридный и пестрый. Они любят теплую среду обитания и в зимний период находятся не в зоне активности. Для нереста им надо температура примерно около 20 °С. В среднем в природе они живут 5-7 лет, могут вырастать до 1 метра в длину и вес набирают в зависимости от условий содержания, могут набирать вес до 35 кг. Он интересен рыбным фермерам за счет того, что у него не только ценное мясо, он также быстро набирает вес и в возрасте 3 лет может весить 5 кг.
Белый толстолобик
Его бока сплюснуты, на теле мелкая чешуя, в возрасте трёх лет имеет серебристый цвет, рыбы постарше — голубоватый оттенок, на спине темная полоска. Глаза глубоко посажены, челюсть задрана наверх. половая зрелость зависит от температуры, в которой обитает рыба: в теплых регионах — в возрасте 3-4 лет, в холодных 5-6. Мальки питаются зоопланктоном до того возраста, пока у них не сформируется на жаберных дугах фильтровальный аппарат, после чего основным питанием становится фитопланктон.
Питание и образ жизни
Серебристый карп, как и все остальные его виды, – ярко выраженная стайная рыба с четкой возрастной иерархией. Избегает сильного течения, твердого дна. Придерживается умеренных глубин с обилием растительности. Переносит значительный разброс температур от 0 до +40°C. Зимой уходит на ямы, где залегает «в спячку» рядом с карпами и карасями. Хорошо справляется с низким содержанием кислорода в воде.
Толстолобик относится к растительноядным рыбам, часто в шутку называется «подводным мелиоратором» или «водяной козой». Предпочтения в еде зависят не только от возраста, но также от вида (см. таблицу).
| Возраст/вид | Основной корм | Вторичный корм |
| Малек всех видов | зоопланктон | зообентос |
| Молодняк | зоопланктон | фитопланктон |
| Белый | фитопланктон | зоопланктон, водные растения, детрит |
| Пестрый | зоопланктон и зообентос | фитопланктон |
| Гибридный | смеси-корма, фито-, зоопланктон | детрит, водные растения, зообентос |
Мальку и сеголеткам требуется много питательных веществ для быстрого роста, поэтому они отдают предпочтение мельчайшим водным животным и ракообразным (зоопланктону), в которых содержится огромное количество протеина. Это же меню характерно для взрослого пестрого толстолоба.
Стандартный вид по мере взросления претерпевает значительные физические изменения, связанные со срастанием жаберных тычинок в эффективный цедильный аппарат. Именно поэтому рыба переходит на кормление фитопланктоном (одноклеточные водоросли).
Благодаря такой особенности белый толстолобик широко используется в аквакультуре для предотвращения или ликвидации последствий бурного размножения сине-зеленых водорослей (цветение воды).
Гибридный вид универсален в еде, легко приучается к специальным кормовым смесям, которые обеспечивают интенсивный прирост массы.
Узнать больше:
Описание рыбы синец: места обитания и способы ловли
Условия для выращивания
Толстолобик предпочитает илистое дно для обитания, а также теплую температуру — около 25 °С. Также любят солнце, и чтоб в водоеме росло много растительности. Любит глубокие водоемы, подходящая глубина — 3-4 метра. Утром и вечером толстолоб выплывает на мелководье, а днем предпочитает находится на глубине. В питании трех видов есть отличия: белый питается в основном фитопланктоном, пестрый — зоопланктоном, что дает ему быстрое набирание веса, а вот гибридный вид любит то, чем питаются два первых вида.
Выращивание толстолобика в пруду рекомендуют проводить с разделением по возрастам, такой вид разведения поможет избежать заболеваний и улучшает разведение рыбы. Размер пруда для разведения такого вида рыб должен составлять от 200 до 300 м2. Пруд необходимо обустроить флорой, чтобы при нересте, с мая по июнь, икринкам было за что прикрепиться. Количество рыб на 1 гектар должно составлять не больше 900 особей, при приросте не больше 2 кг. Осенью выбирают половозрелых самок для будущего нереста и отсаживают в отдельное водоем.
Чтобы выращивать такую рыбу для бизнеса, надо не забывать про такие факторы:
1. Когда температура опускается ниже 18 °С, рыба перестает набирать массу, а все что она съедает уходит в энергию, для поддержания ее сил.
2. Очистка водоемов должна проходить регулярно. Должны приниматься меры по дезинфекции и от заболачиваний. Эти два фактора позволят вашей рыбе быть здоровой и не болеть.
3. Если вы развиваете свой бизнес в рыборазведении, то доход от сельхоздеятельности у вас должен быть 70% и выше общего дохода, так как в этом случае у вас есть налоговые льготы на сельхозпродукцию.
Для бизнеса рекомендуют выращивать белого и гибридного толстолоба, они более рентабельны. Первую отсадку мальков производят в возрасте около 6 недель. Через два года рыб пересаживают в нагульный пруд, который следует заранее подготовить, удобрив его растительность селитрой. Увеличив ее рост, появится больше ракообразных, что даст рыбе хороший прикорм для наращивания массы.
Виды толстолоба
Обыкновенный, или белый, таксон – базовый в роду, имеет наибольшую внутривидовую популяцию. Также широко известен южный (пятнистый, пестрый) толстолобик (Hypophthalmichthys nobilis), родиной которого является Китай. Особенно хорошо он себя чувствует в естественных водоемах и специализированных хозяйствах в бассейне реки Сунгари, откуда в 1950-х годах был случайно интродуцирован в Амур в результате сильнейших наводнений.
На новом месте таксон успешно акклиматизировался, распространившись как в верховья, так и в низовья реки и в Амурский лиман с соленостью воды 9-10 промилле. Это обстоятельство стало основной причиной появления сомнений – морская или речная рыба толстолобик.
Белый толстолоб
На самом деле это пресноводный представитель ихтиофауны, способный совершать кормовые миграции на слабосоленый и хорошо прогреваемый морской шельф с глубинами 3-10 метров.
Белый и пестрый виды мирно сосуществуют в одном водоеме и могут образовывать самостоятельную гибридную форму, которая сохраняет в поколениях приобретенные черты «чистокровных» родителей. Кроме того, новый таксон обладает улучшенной морфологией и климатической устойчивостью, что делает его перспективным объектом прудового выращивания в бывших республиках СССР, России и по всей Европе.
Пестрый толстолобик
Отличается ускоренным ростом, укороченным кишечником, огромной головой (до 50% массы тела) и менее высоким туловищем с оливковой спиной. Основной неоднородный окрас характерен россыпями темных мелких пятен по всему телу. Неполовозрелый молодняк имеет золотистый цвет боков, которые приобретают серебристо-серый оттенок с возрастом. Глаза расположены ниже уровня линии рта и отличаются более широкой посадкой. Киль на светлом животе менее выражен, он хорошо заметен только между брюшными и анальными плавниками.
Пестрый толстолоб
Гибридный толстолоб
Приспособлен к проживанию в прохладной воде. Имеет уменьшенные параметры головы (15-20% от общих габаритов), серебристый окрас, характерный для белового вида. При этом быстро растет, что свойственно пестрому таксону. Важной индивидуальной характеристикой гибрида является высокое качество мяса, мирный нрав, спокойное поведение, устойчивость к стрессу.
Узнать больше:
Описание и характеристики европейского хариуса
Благодаря этим морфологическим факторам рыба совместима со всеми представителями ихтиофауны и способна стабильно набирать массу даже при неблагоприятном микроклимате водоема. Среди гибридов часто встречаются альбиносы золотисто-медового цвета. Наибольшее количество желто-оранжевого пигмента находится на лбу, спине, в плавниках.
Гибридный толстолоб
Нерест
В Украине размножение пестрого толстолобика происходит путем искусственной инкубации икры и последующего выращивания мальков. Самку, созревшую для метания икры, стимулируют препаратами (гипофизарные инъекции), ускоряющими рост яичников. После самок, заранее выловленных и отсаженных отдельно, берут и выдавливают очень аккуратно из них икру в чистую емкость и оплодотворяют молоками самца с помощью гусиного пера. Оплодотворенные икринки отличаются от неоплодотворенных более ярким цветом, после этого процесса икру промывают чистой водой, чтоб очистить от остатков крови и другой грязи. Когда икринка набухнут до 5 мм, ее помещают в инкубатор. Личинки появляются через промежуток времени от нескольких часов до суток. Когда личинки выклюнутся, их пересаживают в специальные садки, где они развиваются и начинают питаться зоопланктоном, таким как дафния или циклопы. Выживаемость при искусственном выращивании составляет 50 %. Двухнедельные мальки переходят на питание фитопланктоном.
Выращивание толстолобика в пруду — процесс интересный и небыстрый, поэтому необходимо набраться терпения, чтобы получить желаемый результат. Если по началу ваш бизнес не окупается, то можно ввести дополнительный заработок:, сдавать в аренду пруд для рыбаков, чтоб окупить часть затрат.
Ловля толстолоба
Существуют некоторые сложности при подборе насадок ввиду особенностей рациона планктоноядных рыб. Для вылова толстолобика используют:
- прочные карповые удилища;
- мощная безынерционная катушка с фрикционным тормозом и опцией его мгновенного отключения (байтнер);
- монолеска с хорошими амортизирующими свойствами толщиной 0,3-0,35 мм;
- короткие поводки (10-15 см) из капроновой или флюорокарбоновой лески диаметром 0,14-0,2 мм;
- два-три средних крючка № 10-14;
- каплевидное или круглое грузило.
Узнать больше:
Описание и характеристики байкальского хариуса
Основным элементом оснастки выступает «палочка толстолоба» – особый монтаж в виде ромбообразной рамки, на которую крепится цилиндрик специальной пылящей приманки (продается в рыболовных магазинах под общим названием «технопланктон»).
После заброса прессованная структура привады начинает интенсивно размокать, создавая пищевое облако из мельчайшей растительно-животной взвеси. В процессе кормовой фильтрации воды через жабры рыба случайно засасывает крючок и подсекается. Вместо технопланктона можно использовать пружину-кормушку с кашей или макухой для ловли карпа или сазана.
Особенности ловли толстолобика зимой
Рыба толстолобик или толстолоб относится, конечно же, к теплолюбивым родственникам из семейства карповых. Это особенно заметно по усилению клёва толстолобика лишь в очень тёплой воде, что также характерно для карпа. Очевидно, из-за многих близких черт и особенностей, присущих окультуренному сазану, толстолобика ещё называют – «серебряный карп».
Также повышенной теплолюбивостью отличаются толстолобы и в период нереста, который возможен у этих рыб лишь при достижении температуры воды плюс 18-20 градусов, если ориентироваться по шкале Цельсия. Другой очень характерной особенностью толстолобиков можно назвать их способность очищать цветущую воду, делая её из мутной и зелёной вполне прозрачной и чистой. Лукавые толстолобики научились процеживать и отфильтровывать цветущую зелень, попросту питаясь этим растительным «планктоном». Это делает похожей эту рыбу на белого амура, который также является чистильщиком водоёмов, но от более крупной растительности.
Поскольку в азиатских реках зимняя рыбалка невозможна, так сказать, по умолчанию, то эту рыбу в зимний период ловят в реках и заливах бассейна Амура. Также прижились толстолобики и в бассейнах реки Кубань и в лиманах Аральского моря. Впрочем, теперь уже во многих других водохранилищах толстолобики стали обычной рыбой, желанной в качестве трофея, вкусной и даже лечебно-диетической по своим пищевым гастрономическим качествам. Причём, это, наверное, единственная пресноводная рыба с высоким содержанием жира, как у рыб – обитателей морей. И что удивительно, при употреблении мяса толстолобика в пищу у больных и «сидящих» на диете понижается уровень холестерина, несмотря на высокое содержание рыбьего жира в этой рыбе.
Везде, где толстолоб ассимилировался, лучше всего он берёт зимой на водоёмах с относительно тёплой водой, даже подо льдом. А это бывает не везде. На некоторых водохранилищах со дна бьют ледяные ключи, и вода в таких местах на грани замерзания по температурному режиму. Напротив, пруды и водохранилища при атомных электростанциях, вода которых используется для охлаждения атомного реактора, а потом возвращается обратно, более тёплая, чем была при заборе её в охладители АЭС, являются самыми предпочтительными для разведения толстолобика. Тем более что в период цветения воды, который обычно приходится на июль-август, толстолобики сохранят воду в пруду чистой и прозрачной. Но в таких водоёмах зимняя рыбалка производится обычно на летние снасти, куда входят фидер и поплавочная удочка. Только в заливах на противоположной стороне пруда-охладителя толстолобика ловят со льда.
Наиболее распространена зимняя рыбалка на толстолобика в так называемых «платниках», где на зимние удочки попадаются экземпляры до 5-8 кг весом. Впрочем, этим не удивишь бывалых летних рыболовов, которые ловят толстолоба в ериках и заливах Кубани, а также в лиманах Аральского моря, где не редкость экземпляры и до 50 кг весом.
На водоёмах обитания толстолобики выбирают места с илистым дном и густой растительностью, где находят себе растительную пищу и для восполнения белка – различных личинок. Более склонен к животной пище толстолобик пёстрый. Его близкий родственник – белый толстолобик – предпочитает больше растительную пищу, что при выборе насадки для рыбалки играет важную роль.
Выбор снастей для ловли толстолобика со льда невелик. Чаще всего используется зимняя классическая удочка, но с оснасткой гораздо более прочной, чем для ловли обычной зимней плотвы, подлещиков и даже лещей. Ведь клюнуть может очень крупная рыба, а толстолобики сильны на крючке, как карпы и сазаны. Также применяется и поплавочная удочка с оснасткой, где используется всплывающий поплавок. Иногда самой успешной оснасткой бывает донка со снасточкой из сочетания цилиндров технопланктона или макухи, как прикормки, и крючков с насаженным пенопластом или того же технопланктона, макухи или зёрен кукурузы.
Блеснение толстолобика не практикуется. Он, если и попадается на блесну, то, скорее всего, багрением. Есть, правда, более современный способ, который применяется также на платных прудах в ловле форели. И об этом поговорим в следующей главе.
